Distribución de mesas y sillas bajo carpa
Cómo distribuir mesas y sillas bajo una carpa: tipos de mesa, pasillos, zona de servicio y cálculo según número de invitados.
Respuesta corta
Bajo carpa: mesas redondas de 8-10 son las más eficientes (menos espacio perdido). Deja 1,5 m de pasillo entre mesas para circulación de camareros. Reserva una franja de 1 m junto a la pared más cercana al servicio para barra y zona de trabajo. Para 50 invitados: 6 mesas redondas de 8 + barra = unos 60-70 m².
Mesa redonda vs rectangular
Redondas de 8-10 plazas: más convivencia, mejor aprovechamiento bajo carpa.
Rectangulares de 6-8 plazas: más eficientes si hay paredes paralelas.
Mesas altas (cóctel): solo si hay zona de pie.
Pasillos
Pasillo principal: 1,5 m mínimo (paso de bandejas).
Entre filas de mesas: 1,2 m mínimo.
Entre silla y pared de carpa: 0,5 m.
Zona de servicio
Reserva un rincón o un lateral para mesa de servicio (camareros, recambios). Es habitual ponerla pegada a la barra.